※ きょうの昼飯

今日目がさめたら突然　クレープが食べたくなった。　そこで早速作ってみた。
レシピとしては前から知っていたが作るのは初めてである。計量をきっちりやって（お菓子作りの基本ね）粉を古いに掛けて、牛乳いれて混混ぜして裏ごしたりして生地が出来上がった。
んで焼いてみる・・・・・・　これが難しい。
以前、鹿児島の天文館というところにある行き付けの喫茶店で、そこのママさんがクレープを焼いているのを見て　おおよそ手順は判っているのだが　どうも上手くいきません。　ってか　クレープ焼きってこんなに難しかったのか？ファーストフードでやっているクレープは両面焼いていなかったよな　しかし　そこの喫茶店のママさんは確かに両面　焼いていた・・・・　これどうやって裏返すん？
たしか竹串使っていたっけ・・・替わりに箸を１本用意して真似してみるがクレープが破れてしまいますぅぅ
もっとしっかり火を通してみるかな？・・・・・焦げてますぜ旦那＞＜
試行錯誤してみたが結局１０枚中うまく裏返すことが出来たのは０枚　むー　クレープ侮り難し